Meat the Green

Das Kochbuch zur ersten vegetarischen Metzgerei interpretiert tief verwurzelte Fleisch- und Fischklassiker vegetarisch oder vegan und lüftet auch viele bislang streng gehütete Hiltl Geheimrezepte: Wurst-Käse-Salat, Cordon Bleu, Hackbraten und – endlich – auch das berühmte Hiltl Tatar. Über 60 originelle, überraschende und genussvolle Gerichte, die sogar eingefleischten Fleischessern das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

AT Verlag, ISBN: 9783038008965